Sementes selecionadas dão origem à mudas sadias e vigorosas. Quando adultas as plantas recebem pé a pé água e nutrientes, através de um moderno sistema de irrigação.

Na colheita começa a seleção, para que a formação do fruto seja perfeita, seus estágios de amadurecimento e tamanho são observados atentamente por olhos treinados.

Na área de processamento é feita uma rigorosa lavagem, pesagem, seleção, esterilização, classificação e acondicionamento dos melhores produtos.

O selo de excelência Caliman assegura que as frutas mais saudáveis do mercado, amadurecidas naturalmente no pé, cheguem até o consumidor final mantendo seus valores nutritivos.

Todo esse processo é feito sob um ambiente higienizado, climatizado e resfriado, atendendo às exigências internacionais.

É nesse ambiente altamente higienizado e de temperatura controlada que o Mamão Papaya Caliman é embalado, paletizado e armazenado.