A Caliman tem sua matriz na cidade de Linhares – Espírito Santo. Na Fazenda Santa Terezinha, KM 111 da BR 101, a 45 KM da sede do município, ficam grandes lavouras, o Packing House e administração da empresa.

Em Natal, capital do Estado do Rio Grande do Norte, Brasil, encontra-se a Caliman Agrícola RN S/A. Estrategicamente localizada no aspecto logístico para atender aos mercados Americano e Europeu. A nova unidade da Caliman instalou um packing house que utiliza a mais avançada tecnologia mundial de processamento de frutas.